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山楂苗-50公分山楂苗-80公分山楂苗-2年山楂苗

山楂苗-50公分山楂苗-80公分山楂苗-2年山楂苗

  • 型號:
  • 價格:3.5
  • 原產地:中國 山西運城
  • 計量單位:

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大五棱山楂苗:于1988年發現于山西省運城市絳縣。該品種來源于自然實生單株,現已經國家局注冊為“大五棱”之名。該品種果個巨大,平均單果重達24.3克,大果為31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質細嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。10月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年5月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時風味更佳?!按笪謇狻鄙介呖固烤?、輪紋、等病害,又較耐瘠薄、抗干旱,適應性很強,樹性豐產穩產。幼樹定植后三年見果,五年豐產,盛果期高畝產可達4000余公斤。1996年通過省級有關專家鑒評,認為:“大五棱”山楂個大、晚熟、耐貯、豐產、抗病、耐旱,其綜合性狀優良,是目前我國山楂中的品種資源,值得推廣發展。

大金星山楂苗:果實極大,闊倒卵圓形,平均單果重16克,大果重19克;果皮深紅或紫紅;果點極大而密,黃褐色;果肩稍平,呈多棱狀;萼片卵狀披針形,開張反卷;果肉綠白,散生紅點;味酸稍甜,肉質細硬;可食率高達88.3%。百克鮮果可食部分含可溶性糖11.35克,可滴定酸3.57克;果膠2.7克,黃酮0.42克,維生素C62.4-73.6毫克。加工干片,出片率35.6%。樹勢強;萌芽率45.1%;可發長枝4-5個。定植后4-5年始果;中、長枝成花力強;果枝長勢強。自交親和率5.5%;自然授粉坐果率52.9%;花序坐果8.8;果枝連續結果能力強。在魯中山地,10月中旬果實成熟。

歪把紅山楂--臨沂天寶山山楂的優良代表品種 別稱歪把紅子,因果梗部歪斜呈肉瘤狀而得名,母樹在天寶山新華村,由于果大,著色艷麗,耐貯,品質優良,為當地主栽品種之一。果實倒卵形,單果重15克左右,肩部較瘦,頂端較肥大,果?;恳粋戎^肥大的紅色肉瘤是其典型特征,果皮鮮紅色,有光澤,蠟質較厚,果稀且較大,萼片開張反卷,果面有殘存苞片,萼筒陡深,果肉白色,肉質細密軟綿,味酸爽口,總糖7.52,總酸2.18,可溶性固形物14.5,每100克含鈣24.6mg,鐵2mg,維生素C60.8mg。果實10月上中旬成熟,耐貯性好。樹冠緊湊,萌芽率和成枝力均極強,花序平均座果率8.9個,適應性強,是加工兼鮮食的優良品種。

敞口山楂苗:敞口山楂果實性狀果實略呈扁平形,每公斤90~100個,大果重可達36克,果皮大紅色,有蠟光。果點小而密。梗洼中深而廣。果頂寬平,具五棱。尊片大部脫落;萼筒倒圓錐形,深陷,筒口寬敞,故稱敞口。果肉白色,有青筋,少數淺粉紅色,肉質糯硬,味酸甜,清酸爽口,風味甚佳,品質上。果實總含糖量11.07,總酸3.78,果膠2.92,每百克果肉含維生素8.1毫克,果肉率89.1,出于率36.9。切片制干色澤鮮艷,被譽為桃花植片,是傳統的出口暢銷產品。10月中旬采收。耐貯運。

山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實,質硬,果肉薄,酸甜適中,風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值,老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,預防動脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。 [1]

山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂,預防高血脂的發生,山楂能夠開胃促進消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態,輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生效果。

常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病,在中國已有悠久的歷史?!短票静荨酚洠褐弥顾?;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后Ⅱ爵兩三枚。中醫認為,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯。

需要注意的是,山楂味酸,加熱后會變得更酸,直接食用后應立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發流產,脾胃虛弱者.血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意,建議認真挑選規避質量問題。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟后再吃。

栽培技術

編輯

一、秋施基肥

最好在晚秋果實采摘后及時進行,這樣可促進樹體對養分的吸收積累,有利于花芽的分化?;实氖┯米詈靡杂袡C肥為主,配合一定量的化學肥料,先將化學肥料與有機肥或土壤進行適度混合后再施入溝內,以免燒根。

二、適時環割

對幼旺山楂樹進行環割或環剝可暫時截留葉片制造的有機養分,以便集中供給、開花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用鈍刀刃在樹干光滑處環割深達木質部,涂抹“促花王2號”,控梢、促花。

三、花果期追肥

花前追肥以氮肥為主,一般為年施用量的25%左右;幼果期追肥主要為花芽的前期分化改善營養條件;果實膨大期追肥以鉀肥為主,主要促進果實的生長,提高山楂的碳水化合物含量。每年在開花前、幼果期、果實膨大期噴施葉面肥+“瓜果壯蒂靈”,可使山楂的花柄、果柄增粗,防止落花落果,提高果實膨大速度。

四、修剪宜精心

山楂樹的修剪,應以冬季為主,進行改造和更新復壯,疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝、縮剪衰弱的主側枝,選留適當部位的芽進行小更新,培養健壯枝組。對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造。修剪時的傷口用“愈傷防腐膜”封閉保護,防干裂和病蟲為害。

五、采前適時澆水

據試驗,采收前能夠適時澆水的山楂園,比對照園當年可增產20%~45%,越是在干旱的情況下,其增產效果越明顯。此外,采前對山楂園澆水,可提高山楂花芽分化率20%以上,并能減輕大小年結果和采前落果等。

六、滅菌消毒防病蟲

在冬季休眠期和春季發芽前分別噴一次“護樹將軍”+5波美度石硫合劑,保護花芽,消毒滅菌,保溫防凍。在5月上旬至6月上旬,噴灑滅掃利2500倍液,防治紅蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各噴1次“新高脂膜”+殺蟲劑+殺菌劑,防治桃小食心蟲、輪紋病等。對白粉病發病較重的山楂園,在發芽前噴1次,花蕾期、6月各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑600倍液成50%甲基托布津可濕性粉劑。

由于山楂具有良好的經濟效益、生態效益、和生活效益,近幾年來,越來越受到人們的廣泛重視。為此,果農朋友要抓好山楂園的管理工作,實現山楂穩產、豐產。

采制方法

編輯

秋季果實成熟時采收,置沸水中略燙后干燥或直接干燥。 采用鮮山楂切片脫水烘干而成。

山楂除鮮食外,可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。中國科技大學張居中教授,對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進行碳14斷代測定,確認山楂是最早入酒的水果?!夺栽牢墨I》載:5000年前的黃帝時期,嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。

營養功效

編輯

山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸

等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

別名

赤爪實,赤爪子,棠棣子,棠球子,山查,鼠楂,羊棣,赤棗子,鼻涕團,柿楂子,山里果子,茅楂,猴楂,映山紅果,海紅,酸梅子,山梨,酸查,山梨果,,山果子,南山楂,北山楂,藥山楂,大山楂,小山楂,大果山楂,小果山楂,山植,小葉山楂,棠棣、綠梨。

商品名

南山楂:又名猴檀、野山楂、藥山楂、小果山榜、小山楂、小葉山楂、個山楂,山楂子、山楂粒。為植物野山楂的果實。主產于浙江,江蘇、云南、貴州等地。

北山楂:又名大山楂、大果山楂、紅果。為植物山楂的果實。主產于河南、河北、山東和遼寧、吉林等地。

東山楂:又稱東楂,東查。為山東所產的北山楂。習以為佳。  石板楂片:產于河北省安國地區的北山楂片。品質亦佳。銷全國,并出口。

以上均以果大、內厚、核少、皮紅者為佳。

處方名

山楂,山查,山楂片,生山楂,山楂肉,植內,生楂內,生山楂內,鮮山楂,炒山楂,焦山楂,焦楂,山楂炭,黑山楂等。

處方中寫山楂、山查,山楂片均指生山楂。為原藥去雜質切片曬干入藥者。

山楂內又名楂肉,生楂肉,生山楂肉。為生山楂去核,取凈內入藥者。

鮮山楂為山楂鮮用入藥者。

炒山楂又名焦山植、焦楂、焦植肉。為凈山楂片用文火炒至黃色、略帶焦斑入藥者。

山楂炭又名黑山楂。為凈山楂片用武火炒至外表黑褐色,內里棕黃色入藥者。

品種分類

編輯

山楂按照其口味分為酸甜兩種,其中酸口山楂最為流行。

甜口山楂,外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。

酸口山楂又分為幾個品種,歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂(最 早的山楂品種)。

歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大,市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星??谖蹲钪?,屬于特別酸的一種。

大綿球或紅棉球,單果個頭,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。

普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。

山東地區出現新興品種:大五棱,此果果型巨大,單果可達31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質細嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口??僧斔秤?。


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